こんにちわ!!BULBのアシスタント
神保 恭介です!!!
先日BULBの先輩龍馬さんと鶴川にある
竹の助と言うラーメンを食べてきました!!!!!!
スープは少しあっさりとした醤油味で麺が竹の助特性手打ちの中華そば!!!
竹の助さんの麺はどこの製麺所を使うのではなく店主さんこだわりの手打ちです!!
手打ちの縮れ麺なので麺にあっさりとしたスープが良く絡みます!!
更にラーメンのトッピングに欠かせないチャーシューにも店主のこだわりが………!!
普通のチャーシューと細長いチャーシューの二種類がありどちらとも炭火で炙ってあり
スモーキーなチャーシューになっていて特に細い方のチャーシュー更に
秘密が………!!
中華そば竹の助ぜひご賞味あれ!!絶品です!!
龍馬さんとはよくラーメン巡りをするのでまたおいしいラーメンがあればご紹介させて頂きます(^^)